איך לא חשבנו על זה קודם? קינוח מפתיע

רגע לפני: ובכן, לא ברור איך לא חשבנו על זה קודם, אבל לכל דבר יש פעם ראשונה: מתכון לכדורי פופקורן עם שוקולד ושקדים - קינוח מפתיע בפשטותו שיוצר איחוד מרגש עם כל מה שטוב - פופקורן, שוקולד ושקדים. והכי חשוב? הוא פרווה לחלוטין.

כמות ל-20 כדורי פופקורן קטנים

• מעבירים את הפופקורן לקערה גדולה.

• בסיר, על אש בינונית-נמוכה, מבשלים את הדבש, חמאת השקדים, תמצית הווניל, גרידת התפוז וקורט מלח, עד לקבלת נוזל אחיד.

• ברגע שהרוטב מוכן, יוצקים מיד על הפופקורן ובעזרת מרית מצפים את הפופקורן היטב ברוטב המתוק.

• נותנים לפופקורן להצטנן במשך 5-10 דקות, או עד שתערובת הדבש קרה מספיק, כך שלא תמיס את השוקולד במפגש ראשון, מוסיפים את שבבי השוקולד המריר והשקדים ומערבבים.

• יוצרים מהתערובת 20 כדורים קטנים ומאחסנים במקרר בכלי אטום.

מקור