זמן הכנה15 דק'
רמת קושיקל
חלבי
רכיבים
- 2 ראשי אנדיב פתוחים לעלים
- גליל גבינת עזים
- 1/2 כוס אגוזי פקאן מסוכרים
לרוטב:
- 2 כפות שמן זית
- 2 כפות חומץ בלסמי
- 1 כף סוכר חום
- מלח
אופן ההכנה:
1. מניחים את העלים בתפזורת על מגש.
2. בעזרת חוט דייג פורסים את הגבינה כדי לשמור על צורתן העגולה של הפרוסות וכל פרוסה חוצים לשניים ומפזרים מעל עלי האנדיב יחד עם אגוזי הפקאן.
3. בצנצנת אטומה מערבבים היטב את כל מרכיבי הרוטב ויוצקים על הסלט סמוך להגשה.