מתכון לפטריות ממולאות על לקס

לשבת בבוקר: שפית הבית של "כיכר השבת" מגישה מתכון לפטריות מלאות בכל טוב, המוגשות על לקס - סלמון מעושן בטעם מעודן. וההכנה - קלה משחשבתם (אוכל, מתכונים)

|
3
| כיכר השבת |
מתכון לפטריות ממולאות על לקס (צילום: shutterstock)
זמן הכנה35 דק'
רמת קושיקל
פרווה

רכיבים

  • 200 גר׳ סלמון מעושן פרוס
  • 6-8 פיטריות שמפניון גדולות ללא רגל
  • 5 ביצים קשות
  • 1 בצל גדול קצוץ ומטוגן
  • 3 ענפי בצל ירוק קצוצים דק דק
  • 1/2 כוס אגוזי מלך קצוצים דק
  • 1 כף חרדל גרגירים
  • 5 כפות מיונז
  • מלח
  • פלפל
  • לרוטב איולי:
  • 2 חלמונים, 2 שיני שום
  • 3 כפות חומץ
  • 2/3 כוס שמן זית או שמן בוטנים לזילוף
  • מלח
  • פלפל

אופן ההכנה:

מגרדים את הביצים ומוסיפים את שאר החומרים, מערבבים היטב יחד לסלט. ממלאים את הפיטריה בכדור מהסלט (בעזרת כף גלידה).
בכלי צר וארוך שמים חלמונים, שום חומץ ותיבול ובעזרת מקל בלנדר טוחנים יחד ומזלפים בעדינות את השמן עד קבלת איולי אורירי.
הגשת המנה:
במרכז הצלחת מניחים פרוסת סלמון מעושן ומעליה את הפיטריה. סביב מזלפים מהאיולי ומגישים.

הכתבה עניינה אותך?

תהילים להצלחת ולרפואת חיילי צה״ל ולהשבת החטופים

-נקראים כעת
-פרקים נקראו
-ספרים נקראו
לקריאת תהילים והוספת שמות לתפילה
תוכן שאסור לפספס

3 תגובות

אין לשלוח תגובות הכוללות דברי הסתה, לשון הרע ותוכן החורג מגבול הטעם הטוב.

3
כל הכבוד זה רעיון לשבת זו שכבר אין קמח וכו
אפרת
2
אין על מנות יפות (נשלח באמצעות כיכר השבת בסלולרי)
רעבה לסטייל
1
נראה שווה נסיון (נשלח באמצעות כיכר השבת בסלולרי)
מוישי
תוכן שאסור לפספס

תהילים להצלחת ולרפואת חיילי צה״ל ולהשבת החטופים

-נקראים כעת
-פרקים נקראו
-ספרים נקראו
לקריאת תהילים והוספת שמות לתפילה
עכשיו בכותרות