פריקסה: טוניסאית, מקורית ופיקנטית

• 1 ק"ג קמח לבן
• 2 כפות שטוחות שמרים
• קורט מלח
• קורט סוכר
• 1 ליטר מים פושרים
• 14 כוס שמן
• אופן ההכנה:
• בקערה מערבבים את הקמח,שמרים,סוכר ומלח
• מוסיפים את המים בהדרגה עד שמתקבל בצק אחיד.
• מוסיפים את השמן ולשים עוד מעט.
• עוטפים ומניחים להתפחה.
• לוקחים מהבצק כמות של 60-80 גר' ומסדרים כלחמנייה אצבע.
• מחממים שמן עמוק ומטגנים היטב מכל צד

מילוי לפריקסה:

• 2 קופסאות טונה מסוננות
• 4 תפוחי אדמה מבושלים וחתוכים לקוביות עם מלח
• 5 ביצים קשות פרוסות.

1 פחית של מלפפונים חמוצים פרוסים

סחוג

לימון כבוש

סלט ירקות קצוץ דק

כל אחד ממלא כאהבתו.

לבריאות