מתכון לקוביות סלמון בניחוח בוטנים וצ'ילי: החומרים
- 3 פרוסות פילה סלמון עבות
- 3 כפות רוטב טריאקי
- 2 כפות רוטב סויה
- 4 שיני שום כתושות
- 9 קרקרים עגולים
- 1 שקית במבה קטנה
- 1 כף אבקת צ׳ילי גרוס
- 4 ענפי בצל ירוק
מתכון לקובית סלמון בניחוח בוטנים וצ'ילי: אופן ההכנה
- חותכים את הסלמון לקוביות של 4/4 ס״מ.
- שמים בקערה עם הטריאקי, הסויה והשום ומשרים כשעתיים לפחות
- את הבמבה מרסקים לפירורים במיקסר.
- לאחר ההשריה , מניחים את קוביות הסלמון בתבנית ללא הנוזלים ומפזרים מעל את הבמבה
- אופים בתנור שחומם מראש ל180
- ואופים כ20 דק בלבד
- מניחים ע״ג קרקר ומפזרים מעל צ׳ילי גרוס ומניחים רצועה דקה של עלה ירוק
- מגישים פושר או קר
בתאבון!