אוהבים חומרות? | האם כלי שבלע חמץ בבני ברק לא ניתן להכשירו בירושלים?

לקראת חג הפסח המתקרב, רבים מבני ישראל נוהגים במנהג הכשרת הכלים כדי להשתמש בהם במהלך החג. אחת השיטות המרכזיות להכשרת כלים היא פעולת ההגעלה במים רותחים. הכלל היסודי הוא : 'כבולעו כך פולטו' כלומר, דרך ההכשרה של הכלי צריכה להיות דומה לדרך השימוש האסור שלו.

בגובה פני הים, כמו בתל אביב, לחץ האוויר הוא אטמוספרה אחת, ובנסיבות אלה מים רותחים בדיוק ב-100 מעלות צלזיוס. לעומת זאת, ירושלים ממוקמת בגובה ממוצע של כ-715 מטרים מעל פני הים. ככל שעולים בגובה, לחץ האוויר יורד, ולכן טמפרטורת הרתיחה של המים בירושלים נמוכה יותר. בהר הצופים בירושלים, לדוגמה, המים רותחים בטמפרטורה של כ-97.5 מעלות צלזיוס. למעשה, קשה למצוא מקומות פרט לחוף הים שבהם המים רותחים בדיוק ב-100 מעלות.

במילים אחרות, לא משנה כמה נרתיח, הקפה בירושלים תמיד יהיה יותר קר מהקפה בתל אביב.

הגעלה בירושלים לאחר בליעה בבני -ברק

אם כן, עולה שאלה מעניינת בהקשר של הכשרת כלים: כלי שבלע טעם של איסור בבני-ברק, שם המים רותחים ב-100 מעלות צלזיוס, האם ניתן להכשיר אותו בהגעלה בירושלים, שם טמפרטורת הרתיחה של המים היא לרוב נמוכה יותר, סביב 97-98 מעלות צלזיוס?

במילים אחרות, האם טמפרטורת רתיחה נמוכה יותר משפיעה על יכולת ההפלטה של הטעמים הבלועים בכלי, "כבולעו כך פולטו"? והאם יש להתחשב בהבדלי טמפרטורת הרתיחה בין מקומות שונים בעת ביצוע הכשרת כלים על ידי הגעלה?