רוסיה נלחמת באוקראינה כבר תקופה ארוכה, ולמרות שרבבות יהודים, הצליחו להימלט מיד הכובש הרוסי, עדיין, יהודים רבים נשארו במקום - מחוסר ברירה, וזקוקים לשחיטה כשרה.
בקהילות היהודיות שכאמור רובם הספיקו לברוח - כוול הרבנים ובני משפחותיהם, עושים מאמצי על להמשיך ולדאוג להם, מקרוב ומרחוק.
תחת הפגזים והטילים שנופלים ללא הרף, ולצלילי הסירנות שלא מפסיקות לצפור ברחובות המדינה המופגזת, התקיימה שחיטה כשרה שתספק ליהודים שנשארו עופות ובשרים.
צוות הכשרות של ועד הכשרות באוקראינה בראשות שליח חב"ד הרב פנחס וישצקי, ביצע את מלאכת השחיטה, במפעל העופות בקרמנצ'וג, ממש בסמוך לחזית בעיר חרקוב, ובמפעל הבקר בעיירה טרנופול.
"השחיטה בימים סוערים אלו, הייתה כרוכה במאמץ גדול ומיוחד ואפילו במסירות נפש", אומר השליח הרב יהושע וישצקי ל'כיכר השבת', "זכינו לניסים גדולים לכל אורך המבצע המיוחד שנועד לאפשר ליהודי אוקראינה לאכול בשר מהודר ובשפע, למרות המצב הקשה".