קשה להבין את הצעד הזה של מנכ"ל יטבתה. בשעה שהמחלבה הוותיקה מתמודדת עם מחטף הכשרויות ומאבק מתוקשר בין כשרות הגרמי"ל לנדא, לזו של הגאון הרב אברהם רובין, בוחר ינון ניר לפתוח את פיו ולגלות את מה שהוא באמת חושב על החרדים ועל העולם היהודי והדתי בכלל.
יטבתה, שנמצאת במהלך משולב יחד עם חברת האם "שטראוס" לקבלת הכשר על מגוון מוצריה, זקוקה לצרכנים החרדים. הם צריכים את כספם. אין ספק, שהדברים הבאים שתקראו לא יעשו טוב למחלבה היוקרתית הנלחמת על כספם של הצרכנים החרדים.
לינון ניר, מתברר, יש משנה סדורה בעניין העולם הדתי. בראיון למוסף "ממון" של ידיעות אחרונות הוא אומר: "לצערי, בשבתות בגלל הדתיים, הטלויזיה והרדיו דלים מאד. אם זה היה אחרת והמתנסי"ם היו פתוחים בשבת אז הצעירים לא היו הולכים לברים בימי שישי והשתיה לא היתה הופכת למכה", הוא מסביר.
"הייתי שנתיים וחצי בצ'ילה עם משפחתי", הוא מספר. "התרשמתי מהשבתות, שבהן כל הכנסיות פתוחות ומתקיימים בהן מופעים פנטסטיים של ריקודים".
ונאמן לדעת הרמב"ם, ינון ניר מתרחק מכל פירור של קיצוניות. הוא מסביר: "ברגע שהרבנים מנהלים את העניינים, זה רק קיצוניות. אנשים שקשה להם, נמשכים באפן טבעי לדת. כי שם מבטיחים להם הבטחות".