בכירי המועצה הדתית בירושלים התעמתו בשבוע שעבר עם מובילי הטרנד הירושלמי של מסעדות "כשרות" ללא תעודה ומשגיח כשרות.
עורך הדין אביעד הכהן אמר במהלך הדיון: "שאלת הכשרות היא שאלה של נאמנות ולא רק הלכה, המאבק אינו נגד הכשרות ונגד הרבנות, אלא מאבק חשוב של בעד".
בעלי עסקים שנכחו במקום מחו על החיוב בהבאת משגיח למקום בכדי לקבל תעודת כשרות.
יהושע ישי יו"ר המועצה הדתית בירושלים צוטט על ידי העיתונאי משה הלר כמודה בטעות של מערכת הכשרות בכך שלא הסבירה את עצמה מספיק עד היום: "יש לנו פאשלה והיא שלא נחשפנו במידה מספקת לצורך להסביר מה אנחנו עושים. לא נדרשנו לכך, אלא פשוט מילאנו את החוק".
המשתתפים בכינוס הציגו מודל של 'כשרות מבוססת אימון" במסגרתה המועצה הדתית תסמוך על בעל העסק ותתן כשרות למקום גם ללא משגיח צמוד.
בנוסף, בעלי המקום שדורש הכשר, ילמד את הלכות הכשרות יחד עם נאמני הכשרות, בכדי שהכשרות במקום תישמר, זאת מלבד המלצות אותם יציג נאמן הכשרות לבעל העסק כיצד לשמור על הכשרות במקום.
למרות ההצעות שהועלו, נציגי המועצה הדתית הודיעו, כי לא ניתן להתגמש בנושא, וכי הקריטריונים למתן הכשרות נקבעים על פי חוק. עסק המעוניין בכשרות, מחוייב לנהוג על פי הקריטריונים. אמרו בדיון.