בירושלים מנסים להאבק בממסד הכשרות הרבני, ומוותרים על תעודת הכשרות. במודעות שפורסמו בעיר תחת הכותרת "משגיח לא בא" נקרא הציבור להשתתף ב "מסיבת תמיכה במסעדות כשרות ללא תעודת כשרות".
לטענת מפיצי המודעות, היוזמה יוצאת לדרך לאחר ש"משגיחים של הרבנות בירושלים איימו על בעלי עסקים אלו בקנס גבוה בעוון השימוש במילה כשר".
"הגיע הזמן לקדם אלטרנטיבות מול המונופול המדיר והמפלה של הרבנות בתחום הכשרות", הם כותבים. "בירושלים ישנה תופעה מיוחדת של מסעדנים רבים המציעים ללקוחותיהם אוכל כשר, אך מסרבים מסיבות עקרוניות להוציא תעודת כשרות מהרבנות או מגוף אחר".
אסף זיידרמן מתנועת ירושלמים הסביר לכיכר השבת כי "לציבור יש אמון בבעלי המסעדות והוא סומך באופן אישי על בעלי המקום. ההלכה מסתמכת רבות על אותו אמון בין בעל העסק לצרכן ולמרבה הצער, המהות של גופי הכשרות הפוכה לחלוטין - המטילה חשד ויוצאת מתוך נקודת מוצא שבעל העסק ישקר וירמה את הלקוחות אם רק יוכל".
לדבריו, "אנו רוצים להחזיר את אותו אמון בין הלקוח למסעדן אלא שהרבנות לא מאפשרת לעשות זאת בגלל אינטרסים כלכליים מובהקים".
זיידרמן מדגיש כי אינו בעד הפקרות בתחום הכשרות אלא מעוניין לשבור את המונופול של גופי הכשרות על המילה "כשר". לטענתו, דווקא בציבור החרדי הדבר מקובל עוד יותר מהציבור הדתי ציוני וישנם מסעדות רבות ועסקי קייטרינג בהם אין תעודת כשרות רשמית אלא "סומכים על בעל הבית" שהוא מ"אנ"ש".
מנגד, גורמים במערכות הכשרות טוענים כי מקרה כזה יכול לגרום להפקרות בתחום המזון בישראל. לדבריהם, "הפתרון יהיה בהקמת גוף אחראי בלתי תלוי שיפקח על כל המקמות ויקבע סנטרדטים ברורים. ביטול המערכת לגמרי, אינו ראוי".
