מי לא אוהב גרנולה עם יוגורט, פירות ודבש? ארוחת בוקר אמיתית, בעיקר ביום של חופש לא תהיה שלמה ללא גרנולה עסיסית. אך בפסח, מה לעשות, שיבולת השועל ממנה עשויה הגרנולה, אינה כשרה לפסח.
קבלו מתכון מיוחד היישר ממטבח השף של דודתי, שאומרת שמאז ניסתה את המתכון היא כבר לא חוזרת לגרנולה הישנה.
המרכיבים:
כוס שבבי קוקוס
כוס שקדים
כוס אגוזי קשיו / לוז
1/2 כוס סוכר חום
1/2 כוס דבש
כף קינמון
1/4 כוס מיץ תפוחים
כף תמצית וניל
100 גרם חמאה ממוסת
כפית מלח
כוס פירות יבשים
וכמובן 6 מצות שמורות ומהודרות
אופן ההכנה:
שוברים את המצות אל תוך קערה, מוסיפים את שאר המרכיבים חוץ מהפירות היבשים.
מערביבים היטב ומעבירים לתבנית מרופדת בנייר אפייה
מחממים את התנור מראש ל-180 מעלות ואפוים כ-25 דקות, פותחים את התנור מדי פעם ומערבבים.
לבסוף מוסיפים את הפירות היבשים.
שימו לב, יש חופש אומנותי בבחירת הפירות היבשים ושאר המרכיבים, כל אחד והגרנולה שהוא אוהב, אך זהו הבסיס לגרנולה מצולחת.
מועדים לשמחה ובתאבון!