מה עושים עם שאריות עוף? פשטידה

רגע לפני: נשארו לכם עופות עזובים מהארוחה האחרונה? אל תזרקו! - תכינו פשטידה. מתכון להכנת פשטידת עוף וכרישה נפלאה. פתרון נהדר וטעים לניצול שאריות.

• מחממים את התנור לחום של 180 מעלות.

• מגרדים את הבצל בעזרת פומפייה.

• פורסים את הכרישות לעיגולים בעובי 1 ס"מ, כולל העלים.

• מטגנים את הבצל המגורד עם מעט שמן במחבת כבדה, עד להזהבה.

• כשהבצל מקבל צבע, מוסיפים את עיגולי הכרישות, כדי שיתרככו מעט.

• מסירים את הכרישות והבצל מהאש ומעבירים לקערה.

• מוסיפים לקערה את העוף הטחון, הביצים, השמן ופירורי הלחם. מתבלים במלח ופלפל ומערבבים היטב.

• משמנים קלות תבנית אינגליש קייק ושוטחים בה את תערובת הפשטידה.

• מכניסים לאפייה בתנור שחומם מראש, למשך 50 דקות, עד שהפשטידה משחימה.

הכנתם? ספרו לנו איך יצא!