הכי טעים: עוף ותפוחי אדמה בתנור

רגע לפני: המנה שעושה טוב על הלב וכל כך פשוט וקל להכין אותה: מתכון להכנת עוף ותפוחי אדמה אפויים בתנור. שילוב נפלא וטעים שמתקבל באהבה בכל ארוחה משפחתית.

• מחממים את התנור לחום של 200 מעלות.

• מקלפים את תפוחי האדמה, חותכים לקוביות או עיגולים בגודל בינוני, ומבשלים אותם במשך 4 דקות במים רותחים, יחד עם עלי הדפנה, הפלפל האנגלי ומעט מלח. בסוף הבישול, מעבירים רק את תפוחי האדמה לקערה נפרדת, ואל שופכים את המים.

• מעבירים את כרעי העוף לסיר עם המים, בו בושלו תפוחי האדמה, ומבשלים במשך 15 דקות על אש נמוכה. מסירים מהאש, ושופכים את המים.

• משמנים תבנית במעט שמן זית, ומסדרים עליה את תפוחי האדמה בצפיפות. מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם ומניחים את העוף על תפוחי האדמה.

• פורסים את שיני השום ומטגנים קלות במחבת עם מעט שמן זית, על אש נמוכה, עד שהשום מזהיב.

• מפזרים את שיני השום בין תפוחי האדמה וכרעי העוף, יוצקים מעל את השמן בו טוגנו שיני השום, ומתבלים שוב במלח ופלפל.

• מכסים את התבנית בנייר כסף, ומכניסים לאפייה בתנור שחומם מראש במשך שעה.

• מסירים את הכיסוי, בעזרת כף עץ מערבבים את העוף ותפוחי האדמה עם הרוטב, מנמיכים את חום התנור ל-160 מעלות ואופים במשך 30 דקות נוספות.

אופן ההגשה: חם. רגע לפני, מזלפים מעט שמן זית על תפוחי האדמה.

הכנתם? ספרו לנו איך יצא!