תכינו כמות כפולה: עוגיות שקדים פריכות שיתחסלו צ'יק צ'ק

1. מקציפים יחד את החמאה והסוכרים, עד לקבלת תערובת חלקה ואוורירית, במשך כ-5 דקות.

2. מוסיפים פנימה את הביצים והווניל ומקציפים שוב.

3. משלבים את הקמח, אבקת האפייה והמלח.

4. מוסיפים את תערובת הקמח לבצק, שליש בכל פעם, עד להוספה מלאה. מערבבים פנימה את השקדים.

5. בעזרת כף של בצק עוגיות מניחים את הבצק על גבי תבנית המרופדת בנייר אפייה, במרווחים.

6. אופים בתנור שחומם מראש ב-180 מעלות, במשך 8-9 דקות, עד שהקצוות מזהיבים.

7. נותנים להתקרר על התבנית במשך 5 דקות לפני העברה לרשת התנור להתקררות מוחלטת.