בריא וטעים: עוגת גזר בשילוב אגוזים

• 4 ביצים
• 220 גר׳ אבקת סוכר
• 350 גר׳ קמח לבן ( ניתן להחליף חצי בקמח מלא)
• 8 גזרים גדולים קלופים ומגורדים דק
• 1 1/4 כוסות שמן קנולה
• 1/2 כפית קנמון
• 1/4 כפית ג׳ינג׳ר
• קורט מלח
• 10 גר׳ אבקת אפיה ( שקית קטנה)
• 1 כף שטוחה אבקת סודה לשתיה
• 100 גר׳ אגוזי מלך (ואפשר חצי מהכמות אגוזי לוז שברים)

אופן ההכנה של עוגת גזר ואגוזים:

• מחממים תנור לחום בינוני
• בקערה מקציפים ביצים עם סוכר לתערובת אורירית וקלילה.
• ואז מוסיפים בהדרגה את שאר החומרים ובסוף את האגוזים בקיפול
• שופכים לתבנית אפיה עדיף של בבקה
• אופים כשעה או עד שקיסם ננעץ ויוצא יבש

רק בריאות!

מורן