מעין עולם הבא: עוגה ומוסים בשכבות

מתכון השבוע (צילום: מורן פינטו)

מתכון לעוגה ומוסים בשכבות: אחרי שבוע ארוך, מלא התרחשויות מורן פינטו מגישה קינוח מתוחכם, לא קשה להכנה שרצוף שלבים אבל מבטיח הנאה בלתי נשכחת

מתכון לעוגה ומוסים בשכבות

לעוגה:

1 3/4 כוס קמח.

2 כוסות סוכר.

3/4 כוס קקאו.

1 1/2 סודה לשתיה.

1/ ;1/2 א אפיה.

1 כפית מלח.

2 ביצים גדולות.

1 כוס נוזלים חלב ריץ'.

1/2 כוס שמן.

2 כפיות תמצית וניל.

1 כוס מים חמים.

אופן ההכנה:

מחממים את התנור.

את כל היבשים מערבבים יחד בקערה, ואז מוסיפים את הביצים, החלב ריץ' וכל הנוזלים ומערבבים. אט אט מוסיפים את המים החמים.

שופכים לתבנית אפיה, ואופים 50 דקות.

לאחר האפייה מקררים ומפוררים את העוגה.

קרם שוקולד:

1 כוס ריץ, 3 קפה

1 חב' פודינג שוקולד

ו1 ריץ רגיל

אופן ההכנה:

מקציפים את הריץ 3 קפה והפודינג בקערה אחת, ואז את הריץ הרגיל מקציפים, ומערבבים את 2 הקערות יחד לקרם סמיך אך לא מידי יציב.

קרם וניל:

1 ריץ' רגיל.

לפיזור:

1 חב' עוגיות שוקולד או עוגיות קקאו פרווה.

שוברים ומפוררים היטב.

ההרכבה: בכלי גדול כמו אגרטל זכוכית או כלי זכוכית על רגל, ומסדרים שכבות:

שכבת עוגה מפוררת.

מעל קרם שוקולד.

מעל קרם וניל.

מעל עוגיות מפוררות.

חוזרים על הפעולה 2-3 לפי גודל הכלי ושומרים במקרר.

ניתן להוסיף בשכבות דובדבנים או שוקולד מגורד.

Mpianto1@walla.com