תבשיל בשר שהוא עיקרית מושלמת לשבת חורפית

1. בסיר עמוק על אש בינונית, מחממים 2 כפות שמן וצורבים את קוביות הבשר עד לסגירה. מתבלים במלח ופלפל שחור, מוסיפים את גרגירי החומוס ויוצקים על הכל ציר ירקות או מים עד לכיסוי הבשר.

2. מכסים את הסיר ומבשלים על אש נמוכה במשך 3 שעות. מסירים מהאש ומסננים את הבשר וגרגירי החומוס מנוזלים.

3. בסיר רחב על אש בינונית, מחממים 2 כפות שמן ומטגנים את הבצל עד להזהבה. מוסיפים את עלי המנגולד הקצוצים ואת התבלינים ומטגנים עד שעלי המנגולד מכווצים ומאבדים מנפחם.

4. מוסיפים את קוביות הבשר וגרגירי החומוס ויוצקים מעל ציר ירקות או מים עד לכיסוי הבשר. מכסים את הסיר ומבשלים על אש נמוכה במשך 30-40 דקות, עד שהרוטב סמיך.

הכי טעים להגיש לצד אורז לבן, קוסקוס או פשוט חלה טובה.

> לכל המתכונים של אוראל בראל - לחצו כאן

מאחלים לכם ארוחות משפחתיות בטעם בלתי נשכח, ומבטיחים להמשיך ולפתח עוד ועוד מוצרים מעולים שיטעימו לכם את השבתות, החגים והאירועים בטעמים חדשים ומפתיעים.

חפשו וול דאן על המדפים ותהנו מבשר כשר, איכותי, זול וטעים!