מתכון למיונז טבעוני טעים ללא ביצים (כן, זה אפשרי)

רכיבים

• 1/2 כוס גרגירי חומוס מבושלים (אפשר מקופסת שימורים)
• 1/2 2 כפיות חומץ בלסמי לבן (אפשר להחליף בכל חומץ אחר)
• מיץ מלימון אחד סחוט היטב
• 1 כפית חרדל
• מלח ופלפל שחור
• 1/2 כוס שמן אבוקדו / שמן זית או תערובת של שניהם
• 1/2 אבוקדו - רק אם משתמשים במיונז מיד