מתכון למלפפונים חמוצים בציפוי פנקו - להיט אמריקאי שחובה לנסות בבית

1. מחממים את השמן במחבת על אש בינונית-גבוהה.

2. מסננים את החמוצים ומניחים על גבי מגבות נייר - מייבשים היטב בעזרת שכבות כפולות של מגבות נייר.

3. בזמן שהשמן מתחמם, מערבבים את הקמח, עשבי התיבול, אבקת השום, הפלפל והמלח בקערה רדודה. מוסיפים את המים ומערבבים עד לקבלת תערובת חלקה.

4. בקערה נפרדת מניחים את הפנקו.

5. מוסיפים את המלפפונים החמוצים לבלילה ומערבבים היטב לציפוי. לאחר מכן, טובלים בציפוי הפנקו.

6. מטגנים בשמן עד להזהבה ומגישים מיד לצד מיונז.