כיכר השבת

עוד כתבות על מלפפון חמוץ:

תוצרת בית

מלפפונים חמוצים הם עמוד התווך של המטבח שלנו ולמזלנו, גם קלים להכנה בבית. ובאופן ספציפי: תוך עשר דקות, מקסימום. ואפילו לא צריך להדליק גז בשבילם. אנחנו אוהבים את הגרסה המתוקה-חריפה הזו. שילוב הטעמים פה משובח למדי, אבל אל תהססו לשחק עם המרכיבים לטעמכם (מתכונים, אוכל)

|

תיעוד מהודו

מומחה הכשרות, הרב יוסף דורפמן, טס להודו כדי לפקח על מפעל לייצור מלפפון חמוץ ומציג תיעוד בלעדי • איך מפסטרים את המלפפונים כדי להרוג חיידקים? כיצד צנצנת הזכוכית לא מתפוצצת? ומדוע לא לובשים כפפות? (ספויילר: כי זה לא מהדרין) • צפו בתיעוד מרתק (מעניין)

11
| |

תיעוד מהמפעל

מומחה הכשרות, הרב יוסף דורפמן, טס עד הודו כדי לפקח על מפעל לייצור מלפפון חמוץ שהוא כשר נקי מחרקים, וחזר עם תיעוד מרתק ובלעדי • איך מכינים מלפפון חמוץ? • צפו בתיעוד (מעניין)

15
| |

באנו לשדרג

מלפפונים חמוצים המטוגנים בשמן עמוק - פריכים, עשירים בטעם וערבים לחך. המלצה שלנו: הגישו אותם לשולחן כמנה ראשונה או תוספת ואל תגלו לסועדים מה מסתתר מתחת לציפוי הקראנצ'י וצפו בתגובות הנלהבות שלהם (מתכונים אוכל)

4
| |

להישאר בריא

לא רק נשים מצפות, מסתובבים בינינו אנשים מן השורה שנהנים לחסל מלפפונים חמוצים מתוך קופסת השימורים שלהם. אבל מתי עובר הגבול ומה מעידה ההשתוקקות למלוח על האוכל? (בריאות)

2
| |

כל שבוע אוזלות מן המדפים בארונות המטבח שלנו כמה פחיות של מלפפונים חמוצים. תמיד רוקנו את המיכל מהמיץ שהיה בו לתוך הכיור והשלכנו אותו לפח, עד שגילינו שאפשר להשתמש בו שוב (אוכל, באנו לעזור)

9
| |

מפעם לפעם אני נוטה להיתקף ברצון עז לשילובי מזון מעניינים, שמקובל להתייחס אליהם כסממן הריוני מובהק. הדוגמה הקלאסית לכך הוא הדחף העז למלפפון חמוץ ביחד או לאחר אכילת שוקולד. כשמתעורר אצלי דחף בלתי נשלט מהסוג הנ"ל - אני פונה אל בעלי המלכסן אלי מבט בלתי נעים - לאמר: "נראה לי אני בהריון". אז זהו שלא (בריאות)

|