רגע לפני: מתכון נהדר למושט עדין אפוי

• 6 פילה מושט
• 1 גמבה אדומה
• 1 פלפל צהוב
• מלח
• 6 שיני שום
• שמן זית
• 1 לימון סחוט
• 1/2 צרור כוסברה
• נבטי חמניה

אופן ההכנה:

- מחממים תנור לחום בינוני

- מניחים בתבנית את הפילה כשצד העור כלפי מטה

- במג׳מיקס טוחנים פלפלים, תיבול, עשבי תיבול, שום ולימון

- מורחים על הדג

- מזלפים מלמעלה שמן זית בנדיבות ואופים 20 דק׳

- לפני ההגשה מפזרי נבטי חמניה