שולחן החג: מתכון לפשטידת כל הירקות

• 3 ביצים
• מעט מלח
• כף קמח מצה
• ירקות שורש
• 1/2 כרוב
• 1 גמבה
• 2 תפוחי אדמה
• 1 בטטה
• 1 גזר
• 1/2 דלורית
• 1/2 קולראבי
• 2 קישואים

אופן ההכנה:

הכנה:

הפשטידה הבאה מכילה ירקות שורש, כרוב וגמבה, אפשר להוסיף ולהשמיט ירקות לפי הטעם.

לגרד על פומפיה גסה: תפוחי אדמה, בטטה, גזר, דלורית, כרוב, קישואים, קולראבי, לפת, גמבה לפי הטעם והצבע.

מכינים בצל מקורמל במחבת, מוסיפים את הירקות החיים ומאדים. מוסיפים מלח ושום, 3 ביצים, מלח וקצת קמח מצה. מניחים בתבנית משומנת ומקומחת, אופים בחום בינוני.

בתאבון.