טשולנט אאוט, יאפצ'יק אין

מרכיבים:

• 1 בצל, חתוך
• 250 גרם בשר אסדו ללא עצמות
• 1/3 כוס שמן
• 10 תפוחי אדמה, גדולים
• בצל נוסף לבלילת הקוגל
• 2 ביצים
• 1/2 כפית מלח
• פלפל שחור לבחירה

אופן ההכנה:

מכינים את היאפצ'יק: מאדים את הבצל במחבת ושמים בתבנית אפייה או סיר לבישול איטי. מניחים את הבשר מעל ואופים.מבשלים לחצי שעה. מכינים את הקוגעל: במעבד מזון טוחנים את רכיבי הקוגעל עד לקבלת בלילה אחידה. שופכים מעל הבשר בתנית.סיר, ומכסים את הבשר מכל הצדדים. אופים/מבשלים עד הקוגעל זהוב. מכסים ומשאירים בתנור למשך הלילה על חום נמוך (120 מעלות), או על הפלטה.]]>