מתכון לסטייק טונה צרוב במחבת

1. מצפים כל צד של הסטייק בכף שמן זית, ומפזרים מלח ופלפל שחור על כל צד.

2. מחממים מחבת כבדה, עדיף כזו מברזל יצוק, על אש גבוהה, עד שהיא לוהטת מאוד.

3. צורבים כל צד של סטייק הטונה במשך 2-2 וחצי דקות, והופכים רק פעם. מוציאים לצלחת, ומניחים לסטייק לנוח במשך 3-4 דקות.

4. פורסים לפרוסות, מטפטפים מעל מעט שמן זית ולימון טרי ומגישים עם סלט ירקות עשיר.