אחת מפעולותיו של הברון רוטשילד בכדי לחזק את כלכלת היישוב העברי הייתה הקמת 'יקבי כרמל'. היקבים הישנים עומדים עד היום על תילם, הסיור בין המרתפים העתיקים חביות האלון האדירות הם חוויה מומלצת לילדים ולכל המשפחה.
היקב בראשון לציון הוקם בסוף שנות השמונים של המאה ה-19. גידול הכרמים והקמת היקבים בראשון לציון ובזכרון יעקב היו תשתית כלכלית טובה לקיום המושבות הצעירות.
בזמנם היו יקבי כרמל גולת הכותרת של מפעלי התעשייה החקלאית בישראל. היקב בראשון לציון הוא הגדול והמרשים מביניהם, ובזמנו נחשב לשני בגודלו בעולם! היקב היה מפעל תעשייה מרשים והוא ייצר יינות, ליקרים, יינות מבעבעים וליקרים. גם תעשיות אחרות שכנו במפעל כמו 'חבתניה' מפעל לייצור חביות ליין, בית מלאכה למכונות, מסגרייה וטחנת קמח שהופעלה על ידי מכונות קיטור. גם מעבדה שעסקה בחקר תעשיית היין שכנה במקום.
אגודת הכורמים שהוקמה בוורשה, קבלה על עצמה את ניהול המפעלים וב-1957 קנתה ממשפחת רוטשילד את היקבים.
כיום קולטת אגודת הכורמים כ-70% מכלל ענבי היין של מדינת ישראל.
מה באתר
כמו שאמרנו ביקב שכנו תעשיות יחידות במינם שאת חלקם אפשר לראות גם היום. היקב בנוי בשיטה צרפתית שכמעט לא נשארו יקבים בעולם הבנויים בה כך גם למתעניינים מקצוענים יש מה הרבה מה לראות כאן.
הביקור ביקב כולל סיור מודרך המציג את ההיסטוריה של היקבים מהבקבוק הראשון שיוצר ועד לימנו אנו בהם 'כרמל' הם היקב הגדול במדינה.
ישנה גם תוכנית אורקולית על ייצור היין בתקופה העתיקה, סיור בגת משוחזרת מהתקופה בה ישראל שכן בארצו וייצר יין.
יקבי כרמל מזרחי בראשון לציון - שעות פתיחה
ימים א'-ה' 9:00 , 11:00, 13:00 בתיאום מראש.
פרטים נוספים
טלפון: 03-9488888. הכניסה בתשלום