לכל עם ועדה שמכבדים את עצמם יש כיסונים ולפולנים יש את הפירוגי. אפשר לאכול את הפירוגי רכים ונימוחים או לטגן אותם בחמאה כדי שיהיו פריכים וקראנצ'ים יותר. מתכון לפירוגי: כיסוני בצק במילוי תפוחי אדמה וגבינה (מתכונים, אוכל)