מרק כתום, סמיך וקטיפתי, אך קליל ולא מכביד - מושלם לסתיו ההפכפך עם פערי הטמפרטורות הקיצוניים בין חלקי הארץ. מתכון למרק דלורית פשוט וטעים שמוכן תוך פחות משעה - סיר שכל אחד צריך לדעת להעמיד (מתכונים, אוכל)