פפריקש עוף הוא מאכל הונגרי מסורתי, כאמור. הוא כולל עוף המטוגן בשומן עם בצל ופפריקה, מוקרם באמצעות שמנת (או קצפת צמחית, בגרסה הכשרה), מוגש לרוב עם פסטה ומכיל את כל המרכיבים המסמלים את המטבח ההונגרי - פפריקה, שום, פלפל שחור, עגבניות, שמנת ועוף (מתכונים, אוכל)