מתכון ל"סמאש" בטטה בתנור בתיבול שום ופרמזן. כלומר, במקום להפוך את הבטטה לפירה, אפינו אותה ומעכנו קלות. התוצאה פריכה מבחוץ ורכה ומתוקה מבפנים (מתכונים, אוכל)