רוטב צ'רמולה הוא סוג של סחוג מרוקאי - חריף הרבה פחות, אך עדיין פיקנטי מספיק כדי לחמם בימי חורף קרים. שידכנו אותו למרק גזר סמיך ומנחם והשילוב הזה פשוט מנצח (מתכונים, אוכל)