לכל עם ועדה יש מנה מסורתית שמורכבת מאורז ועוף שמתבשלים יחד. הנה הגרסה הספרדית-לטינית המעולה: מתכון לארוז קון פויו - ארוחה משפחתית מושלמת לחורף שדורשת מכם 20 דקות עבודה בסך הכל. אחרי שעה, יתפשט במטבח ניחוח ארומטי שיגרום לכולם להתייצב (מתכונים, אוכל)