סינטה הוא אחד החלקים הפחות שומניים בפרה - ולמרות זאת אחד הטעימים. הנה מתכון לנתח סינטה צלוי בתנור, עם תפוחי אדמה קטנים ונימוחים (מדור אוכל, מתכונים בשריים)