יש אינסוף וריאציות למנות שכוללות עוף עם אורז וירקות - וזו אחת הטובה שבהן והיא אף מנת הדגל של העיר ניו אורלינס המיתולוגית שבלואיזיאנה, ארה"ב. כמו ניו אורלינס הססגונית, גם המנה הזו צבעונית, עשירה בטעמים וסופר פשוטה להכנה (מתכונים, אוכל)