אחרי שקצרו את החיטים אחרי פסח, היום מפרידים את החיטה מהמוץ - דישה, לקראת הכנת הקמח עבור המצות השמורות. צלם 'כיכר השבת' תיעד במאה שערים את התהליך (מעניין)