פחמימות הן הדלק של הגוף והמחקר הבא הצליח להוכיח את העובדה הזו: מתברר שמחית תפוחי אדמה יכולה לגרום לפעילות גופנית טובה יותר, ממש כמו תוספי אנרגיה יעודיים (ספורט, בריאות)