הן בהירות, עשירות בטעמים ומנצחות את כל השאר: מתכון לקציצות דג ועשבי תיבול נימוחות עם מעטה פריך וקריספי ופנים עסיסי, עשוי היטב. הן אולי דורשות מעט עבודה, אך התוצאה שווה את המאמץ (מתכונים, אוכל)