קטגוריית הסלטים לשבת מקבלת טוויסט מעניין: טפנד - ממרח זיתים חגיגי משודרג. במקור, הטפנד מבוסס על זיתים ירוקים או שחורים ושמן זית. כאן, הוא מתובל בתוספות שהופכות אותו לממכר מהביס הראשון (מתכונים לשבת, אוכל)