אפשר לטגן ואפשר לאפות, מה תעדיפו? מתכון לסלט חצילים בטעם כבד קצוץ - אפוי או מטוגן. לא משנה באיזו דרך בחרתם, התוצאה טעימה ומוצלחת ואף אחד לא יחשוד כי לא כבד קצוץ מונח לפניו, אלא סלט חצילים (מתכונים לשבת, אוכל)