את הקלתית מכינים מרכיבים שהחיבור ביניהם פשוט מעולה והמלית חמצמצה-מתוקה ובמרקם קרמי ממכר. 30 דקות הכנה, שעה בקירור וזה מוכן. הקפה של שבת בבוקר ילך איתו נהדר (מתכונים, אוכל)