הגאון רבי בן ציון מוצפי, מגדולי הפוסקים הספרדים, במתקפה על הכשרויות בחדרי האוכל בבתי המלון, ומעיד בסיפור אישי: "בדקתי בעצמי וראיתי כי רוב ככל העובדים גויים המה. ואין יהודי נכנס ויוצא שם" (חרדים)