לתזונה, בעיקר בשנים הראשונות, השפעה מכרעת על בניית הגוף, תפקודו, ועל בריאותו בהמשך. סקר שנערך מטעם 'מועצת הבקר' בקרב 302 אימהות לפעוטות בני 6-24 חודשים, הוכיח כי מיתוסים שגויים ואף מעוותים, בקשר לבקר, עדיין מרחפים בתפיסה הציבורית ומשפיעים שלא לחיוב על צריכת הבקר (אוכל, שיווקי)
תזונאים ודיאטנים מציגים את התמונה הנכונה ביחס לערכי הבריאות הייחודיים לבשר בקר. כל מה שרציתם לדעת על הקשר בין אכילת בשר בקר לאורח חיים בריא (בריאות, שיווקי)