את הפרנץ'-טוסט הזה היינו מגישים בערב

1. בצלחת גדולה עם שוליים מעט גבוהים, מערבבים את החלב, הביצים, תמצית הווניל הסוכר והמלח.

2. מורחים צד אחד של 3 פרוסות לחם ב-1.5 כפות ממרח שוקולד על כל אחת. מסדרים את פרוסות הבננה על השוקולד וסוגרים עם הפרוסות הנותרות, כך שיתקבלו 3 כריכים.

3. במחבת גדולה, רצוי נון-סטיק, מחממים את השמן על אש בינונית-גבוהה. עובדים על כריך אחד בכל פעם: טובלים את הכריך בתערובת החלב והביצים משני הצדדים, ומטגנים במשך 2 דקות מכל צד.

4. חותכים כל כריך ל-4 משולשים, מפזרים מעל אבקת סוכר ומגישים מיד.