מתכון לקציצות עוף וכרישה של מורן פינטו

1. מחלקים את הכרישות ל-4 לאורך, וקוצצים דק לתוך קערה גדולה. מוסיפים את העוף הטחון ושאר המרכיבים, ומעבדים ביד לעיסה אחידה.

2. מחממים במחבת גדולה שמן בגובה 2.5 ס"מ, ובידיים רטובות יוצרים מהעיסה קציצות בגודל שווה, ומועכים קלות.

3. כשהשמן חם, מורידים בכל פעם 4-5 קציצות, מטגנים במשך 2 דקות מכל צד להשחמה יפה ומוציאים לנייר סופג. מגישים לצד אורז או פירה וסלט ירקות רענן.