שיפודי סלמון על מצע כרוב ואטריות

רגע לפני:

• קוצצים את שיני השום ומערבבים אותן בקערה יחד עם 2 כפות שמן זית, רוטב הסויה והצ'ילי הגרוס, עד לקבלת נוזל מרינדה אחיד.

• חותכים את הסלמון לקוביות שוות, ומשרים במרינדה למשך 30 דקות.

• משפדים את קוביות הסלמון על שיפוד קצר.

• מחממים מחבת פסים, מוסיפים מעט שמן ומטגנים את שיפודי הדג במשך 4 דקות מכל צד.

• מכינים את האטריות לפי הוראות היצרן על האריזה ומסננים מנוזלים.

• קוצצים את הכרוב ומערבבים היטב בקערה יחד עם האטריות המבושלות

• קוצצתים את הבוטנים והכוסברה ומוסיפים לקערת האטריות והכרוב.

• מתבלים במלח לפי הטעם ומערבבים הכל יחד.

אופן ההגשה: חופן אטריות לצד כל שיפוד דג.

הכנתם? ספרו לנו איך יצא!