חברת סטארקיסט הינה היחידה בארץ אשר דואגת לפיקוח צמוד, במשך כל תקופת הייצור בחו"ל, תוך הקפדה על איכות חומר הגלם.
כמותג בעל סטנדרטים בינלאומיים, ההקפדה על איכות המוצר הינה לאורך כל שרשרת הייצור, בהתאם לכל התקנים הבינלאומיים, ואף מעבר לנדרש בתקני רשויות המזון בישראל.
בקרת האיכות של סטארקיסט מתחילה כבר אצל יצרני חומרי הגלם, כשכולם ללא יוצא מן הכלל עוברים ביקורת איכות במפעלי הייצור של מהנדס מזון בכיר של החברה. הספקים שעובדים עם החברה נמדדים על פי איכות התוצר וההתאמה למפרטים. כמו כן, כל אחד מהמוצרים של סטארקיסט עובר מבחני טעימה פנימיים וחיצוניים עד להשקתו.
דגי הטונה בהם משתמשת סטארקיסט למוצריה הינם דגים מסוג טונה סקיפג'ק (Katswonus pelamis), שנמצאים בלב האוקיינוס, רחוק עד כמה שניתן מזיהומים, מפעילות תעשייתית, ותנאי גידול הדגה טבעיים.
סטארקיסט משתמשת במוצריה בנתחי הפילה בלבד – החלק האיכותי ביותר של דג הטונה. הפילה של הטונה מפולט באופן ידני ונקי מחומרים זרים, כגון: עצמות, עור, קשקשים, וכלי דם.
קופסאות הטונה אינן מכילות חומר משמר. תהליך השימור הינו תהליך טרמי בלבד. הקופסאות נסגרות הרמטית ומעוקרות בטמפרטורה גבוהה, בה מושמדים כל החיידקים. תהליך זה מבטיח סטריליות מסחרית, כל עוד הקופסא לא נפתחה ומאפשר לאחסן את המוצר בטמפרטורת החדר ללא קירור וללא חומר משמר מספר שנים.
כשרות: בד"ץ העדה החרדית