רוטב פיקנטי וטעים של צ'ילי, שום ושומשום שעוטף את הכנפיים העסיסיות של 'וול דאן' (צילום: בא)
סועדים10
זמן הכנה40 דק'
רמת קושיקל
בשרי
מצרכים
- 1.5 ק"ג כנפיים מרשת קצביות 'וול דאן'
- 4-5 שיני שום, קצוצות
- 1 כוס רוטב צ'ילי מתוק
- 1 כף שומשום
- 2 כפות שמן
- 1 כפית מלח
- 1/2 כפית פלפל שחור
- צרור עירית, קצוצה
אופן ההכנה
- מניחים את הכנפיים בתבנית, יוצקים מעל שמן, מתבלים במלח ופלפל שחור ומערבבים.
- מכסים את התבנית בנייר כסף ואופים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות במשך 30 דקות.
- בקערה גדולה, מערבבים את השום הקצוץ עם רוטב הצ'ילי והשומשום.
- יוצקים את הרוטב על הכנפיים כך שהן יהיו מכוסות לגמרי ואופים במשך 15 דקות נוספות עד שהכנפיים מקבלות גוון שחום יפה והרוטב מצטמצם ומסמיך.
- מוציאים מהתנור, מפזרים מעל עירית קצוצה ומגישים מיד.
