אומלט רצועות סלמון מעושן ופטריות

רגע לפני: ארוחת בוקר משודרגת ומרשימה כשבא לכם לפנק את עצמכם: מתכון לחביתה עם רצועות לקס - פילה סלמון מעושן, פטריות וגבינה צהובה.

• פורסים את הפטריות, ללא הרגל, וקוצצים את הבצל לקוביות.

• מחממים שמן במחבת, ומטגנים בו קלות את הבצל עד שהוא מזהיב. מוסיפים את הפטריות וממשיכים לטגן במשך 5 דקות נוספות על אש בינונית-נמוכה.

• טורפים את הביצים עם מעט מלח, ומוסיפים למחבת.

• כשהחביתה כמעט מוכנה, מניחים במרכזה את רצועות הלקס והגבינה הצהובה, מקפלים בזהירות את החביתה לחצי, מכסים את המחבת ומבשלים במשך 4-5 דקות.

הכנתם? ספרו לנו איך יצא!