This browser does not support the video element.
קציצות בשר משובחות (צילום: אוראל בראל)
מצרכים
לקציצות:
חצי קילו בשר טחון טרי
בצל קטן קצוץ דק
צרור כוסברה קצוץ דק
ביצה
2 כפות פירורי לחם
חצי כפית מלח
חצי כפית פלפל שחור
לרוטב:
2 כפות שמן
בצל גדול קצוץ גס
כפית שטוחה של מלח
חצי כפית כורכום
כפית פפריקה בשמן
כף סילאן
אופן ההכנה
ערבבו את המצרכים של הקציצה יחד בקערה וגלגלו לקציצות
בסיר חממו שמן וטגנו בצל להזהבה, הוסיפו את התבלינים, ערבבו יחד והוסיפו סילאן ומים.
לאחר שהמים חמים, הוסיפו פנימה את הקציצות, כסו ובשלו עד שהרוטב מסמיך (בערך כשעה).
בתאבון!