ממרח חציל קלוי בסגנון כפרי (צילום: shutterstock)
זמן הכנה20 דק'
רמת קושיקל
פרווה
רכיבים
- 1 חציל גדול וקל
- 3 שיני שום
- 5 כפות שמן זית
- מלח ופלפל
אופן הכנת ממרח חצילים בסגנון כפרי:
רגע לפני: מתכון להכנת ממרח חצילים בסגנון כפרי. איך? הכי פשוט: קולים את החצילים על אש גלויה, מוסיפים שום, מתבלים ומעבדים. הממרח מעולה על פרוסות לחם קלויות.
• קולים את החציל בשלמותו על אש גלויה או על מנגל במשך 20 דקות.
• שולפים את בשר החציל, מסירים את הקליפה ומעבירים למעבד מזון.
• מוסיפים את שמן הזית ושיני השום, מתבלים במלח ופלפל ומעבדים עד לקבלת תערובת אחידה.
אופן ההגשה: ממרח מוצלח על פרוסות לחם קלויות בסגנון קרוסטיני.
הכנתם? ספרו לנו איך יצא!