מתכון לגרנולה פקאן עם סירופ מייפל ומלא גרעינים

כמות: 8 כוסות

1. מחממים את התנור ל-180 מעלות ומרפדים תבנית גדולה ושטוחה בנייר אפייה.

2. בקערה, מערבבים את אגוזי הפקאן עם 1/4 כוס סירופ מייפל.

3. בקערה נפרדת, מערבבים לתערובת אחידה את שיבולת השועל עם גרעיני הדלעת, גרעיני החמניות, הסוכר, המלח, הקינמון, אגוז המוסקט, הג'ינג'ר, שמן הקוקוס וסירופ המייפל הנותר

4. מעבירים את התערובת לתבנית המוכנה, משטחים אותה לשכבה אחת ואופים במשך 7-10 דקות, עד שהקצוות מתחילים להזהיב. מוציאים מהתנור, מערבבים את תכולת התבנית כך שמה שהיה באמצע יהיה כעת בצדדים ואופים 7-10 דקות נוספות.

5. מוציאים את התבנית, מערבבים כמו בסעיף הקודם ומוסיפים גם את אגוזי הפקאן המצופים. אופים במשך 7-10 דקות נוספות או עד שהגרנולה זהובה באופן שווה. מוציאים, מערבבים בפעם האחרונה ולאחר שהגרנולה מצטננת לחלוטין, מאחסנים אותה בכלי אטום בטמפרטורת החדר.

הגרנולה נשמרת כך עד שבועיים.